焼き菓子と小さなカフェtutui

そば粉のショートブレッド

tutuiの開店当時からの人気者お菓子です。

蕎麦を使ったお菓子はずっと作りたいお菓子の一つでした。
フランスでも蕎麦は有名なクレープなどをはじめとして
お菓子にも使われているし、私も蕎麦の有名な信州に住むからには
やはり外せない食材だと思っていました。
そして何より、蕎麦が大好きだったというのも
お菓子に取り入れたかった大きな理由だと思っています。




お菓子に使わせていただいているのは、お隣町松川町の大好きなお蕎麦屋さん
にっぱち庵さんの美味しいそば粉を使わせていただいています。
にっぱち庵さんのそば粉で作ると香りが断然ちがうのです。


このお菓子にはそば粉と小麦粉はほぼ同量で仕込み
バターとくるみ、そして蕎麦茶を一緒に生地に入れます。
風味はもちろん、食感もとても良くなります。

焼いている時の蕎麦の香りがたまりません!

蕎麦のお好きな方にもそうでない方にも
ぜひ一度お試しいただきたいです。


賞味期限
発送日を含め3週間








販売価格 360円(税込389円)

SOLD OUT
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11:00-17:00(営業日:お知らせとブログをご確認ください)

0265-34-3421
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店舗のご案内

店頭では毎日丁寧にケーキ、焼き菓子をお作りしてご来店をお待ちしています。作りたてのケーキをお召し上がりいただけるようカウンター3席、テーブル6席の小さなカフェをご用意しています。ゆっくりとお楽しみください。

長野県下伊那郡高森町山吹4088-9
11:00-17:00
営業日:お知らせとブログをご確認ください。             カフェはお休み中です。

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