焼き菓子と小さなカフェtutui

クリスマスのお菓子 //ベラヴェッカ//

●乳製品、卵不使用


ベラベッカは洋梨のパンという意味で、アルザス地方に古くから伝わる代表的なクリスマスのお菓子です。
自家製のフルーツ漬けに洋梨と香り高いスパイスをプラスして作りました。イースト生地はつなぎ程度、甘みが凝縮されたジューシーなフルーツをかためてそのまま食べているような濃厚でぜいたくな味わいです。

クリスマスを待つ間、薄くスライスをしてお召し上がりくださいませ。


原材料:漬け込みフルーツ、ラム酒、キルシュ、カシューナッツ、アーモンド、国産小麦粉、甜菜糖、ゲランド塩、太白ごま油、白神ドライイースト、クローブ、アニス、シナモン、ピンクペッパー、ナパージュ

サイズは 約16センチほどで、230g前後です。

賞味期限は1ヶ月ほどございます。
販売価格 1,850円(税込1,998円)
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日、月、火曜日 11時〜17時 営業

店舗のご案内

店頭では毎日丁寧にケーキ、焼き菓子をお作りしてご来店をお待ちしています。作りたてのケーキをお召し上がりいただけるようカウンター3席、テーブル6席の小さなカフェをご用意しています。ゆっくりとお楽しみください。

長野県下伊那郡高森町山吹4088-9
11:00-17:00
営業日:お知らせとブログをご確認ください。             カフェはお休み中です。

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